O nutricionista Gilcelio Almeida afirma que a bebida alcoólica, principalmente a cerveja, whisky e vinho, que são as mais consumidas, possuem um alto teor de calorias que prejudica a dieta e ajuda a engordar. “A cerveja, por exemplo, é um derivado de cereais e é considerado, pelos nutricionistas, como um alimento, contendo carboidratos. Porém, um detalhe muito importante é que, pra quem está preocupado com a ingestão de calorias, o álcool oferece 7.2 kg/cal, enquanto que o açúcar comum possui 4 kg/cal”, informa.

A preocupação do nutricionista, com relação ao consumo de álcool, também está associada aos ingredientes tóxicos dessas bebidas. “Mesmo sendo considerado um alimento, devido ao carboidrato, a fonte de energia da cerveja, por exemplo, é tóxica. Tudo isso afeta o organismo, inibindo a fome porque o corpo tem a sensação que está sendo alimentado”, salienta Gilcelio.

A consequência do consumo de bebidas alcoólicas é uma sobrecarga fisiológica. “O fígado para desintoxicar precisa consumir glicose. Como o individuo, geralmente, quando está bebendo não está comendo, o fígado perde esse subsídio de glicose. Então começa as implicações devido ao alto consumo de energia, provocando um estado de hipoglicemia, que é um dos efeitos do abuso de álcool”, explica o nutricionista, que afirma não existir um nível tolerável para a ingestão dessas bebidas.

“O nível desejável é saber o quanto de energia cada um gasta. Por isso é difícil estabelecer um nível. No entanto, as referências apontam que duas latinhas ou uma dose e meia de whisky já podem comprometer o estado fisiológico da pessoa, alterando, inclusive, a concentração”, alerta.

Desidratação

“Outra coisa interessante que acontece, principalmente no verão, é que o indivíduo começa a suar com facilidade devido a alta temperatura. A bebida contribui para essa desidratação, aliado a falta de alimentação. Tudo isso precisa ser recompensado com agua de coco ou repositores energéticos, por exemplo”, orienta o nutricionista. “Isso acontece muito em eventos como o Pré-Caju que a pessoa passa a noite e a madrugada somente ingerindo bebida e esquece de comer”, lembra.

Segundo Gilcelio, a orientação é que a pessoa consuma o mínimo possível para não se tornar rotina. “Hoje em dia aqueles que bebem todos os finais de semana também já podem ser considerados alcoólatras. Mesmo as pessoas que bebem socialmente correm o risco de desenvolver doenças pancreáticas ou hepáticas, como cirrose. É preciso ter a consciência e ingerir o mínimo, principalmente para aqueles que desejam perde ou manter o peso, uma vez que as bebidas, em destaque a cerveja, possui muitas calorias devido ao alto teor de carboidrato”, detalha.